<%%> Nell'oliveto, con oltre trecento piante, raccogliamo a mano per garantire il massimo della qualitÓ delle olive. - Gli olivi -
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L'oliveto conta più di trecento piante. La raccolta la effettuiamo a mano per salvaguardare al massimo la qualità delle olive che così non si mischiano con quelle già cadute. la spremitura è effettuata a freddo il più presto possibile dal momento della raccolta.

Di olivi a Camporbiano, dopo la grande gelata del 1985, non ne erano rimasti se non quattro o cinque piante. L'altitudine di circa 500 m slm è già a rischio per questa pianta che ama i climi caldi, ciò nonostante già dal primo anno abbiamo iniziato a piantare olivi in zone riparate dai venti freddi arrivando ad avere ormai non elevate produzioni ma sicuramente di qualità. Le varietà presenti sono: leccino, frantoio, pendolino, moraiolo più alcune varietà di olive da tavola.

 
Poggio di Camporbiano - Loc. Larniano 25A - 53037 - San Gimignano (SI) - Tel./ Fax: 0571 678030 info@poggiodicamporbiano.it

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