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Az. agricola POGGIO DI CAMPORBIANO, sede: loc. Larniano 22a, 53037 - San Gimignano (Siena); centro az.: loc. Camporbiano 8, 50050 - Gambassi Terme (Firenze). Tel. e fax: 0571.678030, P.I. 00722230521 e-mail:azienda@poggiodicamporbiano.it,

LATTICINI DI VACCA

- 100% latte BIO di nostra produzione (non compriamo latte da altri allevamenti)

- senza conservanti, aromi o altri additivi chimici

- il latte è tutto lavorato nel nostro caseificio aziendale

- le vacche mangiano tanto fieno, erba, orzo, crusca e un po' di quello che stagionalmente è disponibile in azienda (cereali spezzati, legumi, girasole,...)

- non utilizziamo insilati, soia, mais e mangimi anche se biologici

- non usiamo latte in polvere per allevare i piccoli

- non utilizziamo antibiotici o altri medicamenti allopatici ma solo fitoterapia e un po' di omeopatia

- non decorniamo i nostri animali

- non li teniamo legati e quando il tempo lo permette vanno al pascolo

- fecondazione naturale

	QUERCIOLA BREVE STAGIONATURA formaggio da tavola stagionato 2 mesi pasta soda, gustoso forma: 5 kg da cons. pref. entro 90 gg
	QUERCIOLA MEDIA STAGIONATURA formaggio da tavola stagionato 6 mesi pasta compatta, sapore marcato forma: 5 kg da cons. pref. entro 120 gg
	QUERCIOLA LUNGA STAGIONATURA formaggio da tavola e da grattugia stagionato 12 mesi e più, pasta dura, sapore intenso forma: 5 kg da cons. pref. entro 180 gg
	GIUGGIOLA mozzarella a bocconcino o ciliegino pasta morbida, sapore delicato conf. bocconcino: 280 g (2 pezzi) conf. ciliegino: 150 g da cons. entro 15 gg
	BUCANEVE formaggio tipo brie crosta vellutata bianca pasta cremosa forma: 2,5 kg da cons. pref. entro 60 gg
	QUERCIOTTA caciotta classica pasta morbida e compatta sapore dolce forma: 1 kg da cons. pref. entro 90 gg
	ROBINIA robiola spalmabile a caglio vegetale dolce e cremosa confezioni: 250 g - 500 g - 1000 g da cons. entro 20 gg
	ACERELLA caciottina di forma quadrata a latte crudo e caglio vegetale pasta morbida e compatta forma: 400 g da cons. pref. entro 90 gg
	CYNARELLA caciotta ovale a caglio vegetale pasta dolce e cremosa forma: 800 g da cons. pref. entro 90 gg
	FRASSINELLA AROMATIZZATA caciotta di 20 giorni pasta morbida aromatizzata con: semi di fieno greco, erbe aromatiche o peperoncino forma: 700 g da cons. pref. entro 90 gg
	FAGGETA formaggio da tavola pasta liscia, aromatica ed elastica ideale da affettare e fondere forma: 9 kg da cons. pref. entro 90 gg
	LECCINELLA tipo crescenza anche da spalmare a caglio vegetale molto dolce e cremoso confezioni: 250 g - 500 g da cons. entro 15 gg
	FELCINI tomino freschissimo pasta liscia e delicata a caglio vegetale dal sapore di latte forma: 200 g da cons. entro 7 gg
	GINESTRELLA scamorzina a pasta filata dolce e morbida ideale anche da affettare e fondere forma: 350 g da cons. pref. entro 90 gg
	BLU DI CAMPORBIANO formaggio erborinato sapore intenso e aromatico forma: 3 kg da cons. pref. entro 90 gg
	RUGIADA DI BOSCO fior di RICOTTA delicata e cremosa confezioni: 250 g - 500 g - 1000 g da cons. entro 7 gg
	YOGURT NATURALE yogurt naturale cremoso e dolce confezioni: 180 g - 380 g - 1000 g da cons. entro 20 gg
	LATTE latte fresco, crudo e intero non pastorizzato ne omogenizzato bottiglia di vetro: 1 litro da cons. entro 4 gg

ATTENZIONE: I PRODOTTI DISPONIBILI SONO QUELLI CHE TROVATE NEL LISTINO

I PRODOTTI: informazioni generali

MARCHI DI QUALITA' E CERTIFICAZIONE

Slow Food

---

• LATTICINI DI VACCA
• LATTICINI DI CAPRA E MISTI
• PAGINE IN COSTRUZIONE
• OLIO
• CEREALI
• FARINE E SEMOLE
• GALLETTE
• MIELE
• PASTA DI GRANO DURO
• PASTA DI FARRO
• LEGUMI
• ORTAGGI
• FRUTTA
• ZUPPE E MINESTRE
• SOTTO VETRO
• PRODOTTI DI TERZI

Az. agricola POGGIO DI CAMPORBIANO, sede: loc. Larniano 22a, 53037 - San Gimignano (Siena); centro az.: loc. Camporbiano 8, 50050 - Gambassi Terme (Firenze). Tel. e fax: 0571.678030, P.I. 00722230521 e-mail:azienda@poggiodicamporbiano.it,

LATTICINI DI VACCA

- 100% latte BIO di nostra produzione (non compriamo latte da altri allevamenti)

- senza conservanti, aromi o altri additivi chimici

- il latte è tutto lavorato nel nostro caseificio aziendale

- le vacche mangiano tanto fieno, erba, orzo, crusca e un po' di quello che stagionalmente è disponibile in azienda (cereali spezzati, legumi, girasole,...)

- non utilizziamo insilati, soia, mais e mangimi anche se biologici

- non usiamo latte in polvere per allevare i piccoli

- non utilizziamo antibiotici o altri medicamenti allopatici ma solo fitoterapia e un po' di omeopatia

- non decorniamo i nostri animali

- non li teniamo legati e quando il tempo lo permette vanno al pascolo

- fecondazione naturale

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QUERCIOLA BREVE STAGIONATURA

formaggio da tavola
stagionato 2 mesi
pasta soda, gustoso
forma: 5 kg
da cons. pref. entro 90 gg

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QUERCIOLA MEDIA STAGIONATURA

formaggio da tavola
stagionato 6 mesi
pasta compatta, sapore marcato
forma: 5 kg
da cons. pref. entro 120 gg

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QUERCIOLA LUNGA STAGIONATURA

formaggio da tavola e da grattugia
stagionato 12 mesi e più,
pasta dura, sapore intenso
forma: 5 kg
da cons. pref. entro 180 gg

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GIUGGIOLA

mozzarella a bocconcino o ciliegino
pasta morbida, sapore delicato
conf. bocconcino: 280 g (2 pezzi)
conf. ciliegino: 150 g
da cons. entro 15 gg

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BUCANEVE

formaggio tipo brie
crosta vellutata bianca
pasta cremosa
forma: 2,5 kg
da cons. pref. entro 60 gg

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QUERCIOTTA

caciotta classica
pasta morbida e compatta
sapore dolce
forma: 1 kg
da cons. pref. entro 90 gg

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ROBINIA

robiola spalmabile
a caglio vegetale
dolce e cremosa
confezioni: 250 g - 500 g - 1000 g
da cons. entro 20 gg

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ACERELLA

caciottina di forma quadrata
a latte crudo e caglio vegetale
pasta morbida e compatta
forma: 400 g
da cons. pref. entro 90 gg

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CYNARELLA

caciotta ovale
a caglio vegetale
pasta dolce e cremosa
forma: 800 g
da cons. pref. entro 90 gg

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FRASSINELLA AROMATIZZATA

caciotta di 20 giorni
pasta morbida aromatizzata con:
semi di fieno greco, erbe aromatiche
o peperoncino
forma: 700 g
da cons. pref. entro 90 gg

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FAGGETA

formaggio da tavola
pasta liscia, aromatica ed elastica
ideale da affettare e fondere
forma: 9 kg
da cons. pref. entro 90 gg

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LECCINELLA

tipo crescenza anche da spalmare
a caglio vegetale
molto dolce e cremoso
confezioni: 250 g - 500 g
da cons. entro 15 gg

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FELCINI

tomino freschissimo
pasta liscia e delicata
a caglio vegetale
dal sapore di latte
forma: 200 g
da cons. entro 7 gg

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GINESTRELLA

scamorzina a pasta filata
dolce e morbida
ideale anche da affettare e fondere
forma: 350 g
da cons. pref. entro 90 gg

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BLU DI CAMPORBIANO

formaggio erborinato
sapore intenso e aromatico
forma: 3 kg
da cons. pref. entro 90 gg

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RUGIADA DI BOSCO

fior di RICOTTA
delicata e cremosa
confezioni: 250 g - 500 g - 1000 g
da cons. entro 7 gg

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YOGURT NATURALE

yogurt naturale
cremoso e dolce
confezioni: 180 g - 380 g - 1000 g
da cons. entro 20 gg

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LATTE

latte fresco, crudo e intero
non pastorizzato ne omogenizzato
bottiglia di vetro: 1 litro
da cons. entro 4 gg

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ATTENZIONE: I PRODOTTI DISPONIBILI SONO QUELLI CHE TROVATE NEL LISTINO

I PRODOTTI: informazioni generali

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Slow Food

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• FRUTTA
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Az. agricola POGGIO DI CAMPORBIANO, sede: loc. Larniano 22a, 53037 - San Gimignano (Siena); centro az.: loc. Camporbiano 8, 50050 - Gambassi Terme (Firenze). Tel. e fax: 0571.678030, P.I. 00722230521 e-mail:azienda@poggiodicamporbiano.it,