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Az. agricola POGGIO DI CAMPORBIANO, sede: loc. Larniano 22a, 53037 - San Gimignano (Siena); centro az.: loc. Camporbiano 8, 50050 - Gambassi Terme (Firenze). Tel. e fax: 0571.678030, P.I. 00722230521 e-mail:azienda@poggiodicamporbiano.it,

PASTA DI GRANO DURO

Già in campo seminiamo le selezionate miscele di grano duro che diventeranno "La pasta di Camporbiano". La semola non viene raffinata del tutto per lasciare ancora una salutare percentuale di crusca, si può quindi considerare una semintegrale o meglio una "semibianca" infatti è amata dagli estimatori della pasta bianca come da quelli della semintegrale. La pastificazione è affidata a esperti pastai Abruzzesi, nostri amici, che ci garantiscono l'utilizzo esclusivamente della nostra semola. L'essiccazione ovviamente è a bassa temperatura.

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Az. agricola POGGIO DI CAMPORBIANO, sede: loc. Larniano 22a, 53037 - San Gimignano (Siena); centro az.: loc. Camporbiano 8, 50050 - Gambassi Terme (Firenze). Tel. e fax: 0571.678030, P.I. 00722230521 e-mail:azienda@poggiodicamporbiano.it,

PASTA DI GRANO DURO

Già in campo seminiamo le selezionate miscele di grano duro che diventeranno "La pasta di Camporbiano". La semola non viene raffinata del tutto per lasciare ancora una salutare percentuale di crusca, si può quindi considerare una semintegrale o meglio una "semibianca" infatti è amata dagli estimatori della pasta bianca come da quelli della semintegrale. La pastificazione è affidata a esperti pastai Abruzzesi, nostri amici, che ci garantiscono l'utilizzo esclusivamente della nostra semola. L'essiccazione ovviamente è a bassa temperatura.

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